BAKET Bageri & konditori i Ljungby, Linda Hansson

Loading...

BAKETraymond2020-02-29T01:12:19+01:00

BAKET

BAGERI & KONDITORI

Välkomna till vårt konditori

Mån-fre 08:00 – 18:00
Lördag 07:00 – 14:00

baket.se

Följ med mig på resan från VD på Hotel Terraza ➡️ Hela Sverige bakar ➡️ Mitt första egna bageri/konditori BAKET 🎢 #enjoytheride

Ledig dag för ett år sen och vi är bara fyra kv

Ledig dag för ett år sen och vi är bara fyra kvar, vi fick fritt från barnflickan Erika och fick själva åka till @mallofskandinavia på shopping, kroppsvård och bio 😎 men nu tänkte jag berätta om denna mannen, Perra 😍 älskade Perra din jobbiga jävel 😂 som jag saknar dig! Perra är en inslagsproducent (tror jag det hette) och det fanns två stycken under inspelningen Perra å bästa Christel ❤️ dom plågade oss med sina frågor mellan alla inspelningar och under tiden vi bakade. Så fort vi pratar med kameran och det inte är med juryn så är det dom två som ställer frågorna. Kan vara riktigt jobbiga frågor då dom AlLLTID kommer när det passar minst 🙄 emellan baken så spelade vi in synkar, alltså det man ser i tv när vi sitter utanför tältet och kommenterar vad som händer. Det är precis som att dom har dragit ut oss från tältet och frågar oss vad händer nu??? Alla dessa klipp spelas in i efterhand och då ska man prata i presens och låtsas som att det är nutid fast det kan vara timmar sen... men tillbaka till Perra, en rolig skit som pratade gotländska och fick mig att skratta hejdlöst mycket och han hade även haft en flickvän som hette Linda Hansson (antagligen för att dom är bäst) 🤷🏻‍♀️ tack för att jag fick träffa dig Perra och din snygga kameraman Andreas 👌🏻😎 #ledigdag #shopping #inslagsproducent #helasverigebakar #synk #presens #mångaskratt #gotländska

Månadens bakverk från @helasverigebakar 😍 ”

Månadens bakverk från @helasverigebakar 😍 ”Engelska Parken” paj gjord på mördeg, svarta vinbär, royalsmet med muskotnöt och amarettoflamberade persikor 🍑 FÖRBÅLT GOD enligt Birgitta! Jag har gjort dom som portionspajer på Baket för att alla ska kunna smaka även om man är själv! Engelska parken heter Rataryd - och antagligen Smålands - största trädgårdsland. Pappa var en naturnära, han älskade att odla och att odla väldigt mycket. Vi hade ett överflöd av det mesta i grönsaksväg, plus 17 svartvinbärsbuskar. Året innan pappa gick bort planterade han ett persikoträd men han fick aldrig se det blomma, det blommade första gången när jag skulle iväg på inspelning av Hela sverige bakar. Och då föddes detta recept, detta är en paj till pappa ❤️ och nu oxå till er! #engelskaparken #muskot #svartavinbär #persika #flambera #amaretto #mandel #mördeg #paj #fikaärlivet #baketiljungby #helasverigebakar #månadensbakverk

Dessert, chokladkupol med tempererad choklad där

Dessert, chokladkupol med tempererad choklad där desserten ska gömma sig under och man ska hälla en varm sås över så att kupolen smälter. Detta va dagens paradbak som gick jättebra, jag är ingen dessertmästare och har inte gjort så många desserter så jag hade gjort det ganska enkelt för mig men det gick hem, ibland är det enkla både det godaste och det vackraste ☝🏻 tallrik från @ljungbyljung.ceramic ❤️ i det tekniska så skulle vi göra en Budapeststubbe, enkelt tänkte jag och slappnade av och körde mitt race 😂 vi fick såååå mycket skit av @sorbergjohan ingen hade gjort en bra Budapest, alla blev sågade vid fotknölarna och är tveksam till om jag fått en sån sågning någon gång i vuxen ålder. Jag blev givetvis vansinnig och fick tillochmed prata med producenten för att försöka bli lugnad 😂🙈 jag tyckte att han var för hård och orättvis och jag blev skitarg men när jag kollar på programmet idag så förstår jag honom ändå lite. Men fortfarande lite arg (vi är faktiskt hemmabagare, inga proffs) min älskade @kostymbagaren fick lämna oss denna dagen och det tyckte jag va sjukt jobbigt, vi hade hängt ihop hela inspelningstiden och vi hade mycket gemensamt och det kändes som om vi hade känt varandra hela livet. Vi har fortfarande kontakt nästan varje vecka och vi hälsar på varandra när vi kan! Tack @helasverigebakar för att jag fick lära känna den mannen ❤️🙏🏻 vi avslutade kvällen med en drink på hotellet som vi bodde på och laddade för att göra skådebröd imorgon! #dessert #chokladkupol #tempereradchoklad #rabarber #jordgubbar #kardemummapannacotta #havrecrumble #nötkolasås #budapest #sågning #skäll #vansinnig

Instagram post 18104106292181851

Instagram post 18104106292181851

Igår för ett år sedan var det äntligen dags för sötebröd, en favorit som jag hade sett fram emot mycket för jag tycker att det är ganska lätt, roligt och vackert. Extra vackert var det för att jag hade med mig en egen bakformar som min fina farbror Lennart svetsat till mig just till detta Baket. Jag hade ritat en mall och kraven på kransen var ju att den skulle vara lika stor som plåten, synd att plåtarna var mindre i tältet än hemma bara så formen fick inte plats på. Efter några psykbryt och tårar så kom @sorbergjohan med förslaget att baka på bakstenen som är till ugnarna där det inte finns någon kant så där får formen plats. Lite riskabelt att baka på baksten då den är kallare än en plåt och tar tid att värma upp i ugnen. Det löste ju sig och det va både det godaste Biggan ätit och rasande elegant 🥳👌🏻 det tekniska gick däremot skitdåligt då vi skulle göra mazariner, jag kan mazariner och har koll på det men mitt i Baket så skulle vi byta kök med varandra och det ställde till det för alla, man lägger ju upp sitt egna arbete så som man vill ha det och man jobbar väldigt olika så det blev sura miner och ett mindre kaos. Ugnarna strulade i tre av fyra kök och nästan alla levererade underbakta mazariner 👎🏻 Mattias @kostymbagaren den lilla jäkeln tog välförtjänt hem ⭐️ och vår älskade lilla fjärtkorv Kerstin @helakerstinbakar fick lämna. Det tyckte jag va superjobbigt för hon va en rolig jävel och tillförde mycket skoj i gruppen ❤️ vi drog några parti yatzy innan ”hon åkte hem”... @helasverigebakar @mat_tina @thejohanostling #sötebröd #vetebröd #veterans #saffranskrans #saffran #pommerans #mandelmassa #bryntsmör #apelsin #grandmarnier #hjärta

Så var den här, den hemska surdegsdagen som jag

Så var den här, den hemska surdegsdagen som jag bävat för i två månader och det gick dåligt med, riktigt dåligt! Jag fick mycket ris av både @sorbergjohan och Birgitta 😔 det va inte min dag helt enkelt och framförallt inte Svetlanas som fick lämna oss denna dagen. Det va hon och jag som fick stå längst fram som dom sämsta och den väntan på namnet på den som ska få lämna var så hemsk, vilket magknip så nervös jag var. Att stå där bredvid någon som man vet är minst lika bra som en själv. Det blir såklart dubbla känslor när Svetlana åkte ut, skönt att bli av med en av de starkaste tävlande men vi alla var förundrade och fattade att något lurt va i görningen. Svetlana var för bra för att åka ut. I det tekniska baket så gjorde vi tortillabröd och nachos, tyckte nog den tävlingen va ganska tråkig men det va kanske för att förmiddagen hade varit ganska påfrestande. Kerstin din lilla snorvalp tog hem ⭐️ med bravur, så duktig du va ❤️🥳 efter denna inspelningen så hade jag klarat det baket som jag var mest orolig över och såg bara fram emot nästa😎#surdeg #surdegsbröd #tortilla #nachos #ångest #näraögat @liberosis_me @helakerstinbakar

Delice (vitmögelost) från @lilla_skafferiet , le

Delice (vitmögelost) från @lilla_skafferiet , levainfralla, päronkompott, ruccola och valnötter 😛 finns nu i disken, välkomna! #delice #päronkompott #ruccola #levain #surdegsbröd #valnötter #baketiljungby #fikaärlivet #lunch

Ett år sen man stod och degade med dom (jävla) s

Ett år sen man stod och degade med dom (jävla) surdegarna. Min lillasyster Frida hade hjälpt mig så mkt och lärt mig allt hon kan om surdeg och hon är duktig men jag tycker det är aptråkigt och skitsvårt! Vi hade ledig dag och det regnade så vi var mest på rummet och kollade på film för att på kvällen få åka till tältet och sätta våra degar inför morgondagens inspelning. Vi fick alltså sätta degarna, lägga dom i kylen i tältet och åka till hotellet och sova och bara hoppas på att dom jäser = dålig sömn 🥱 imorgon är det dags för baket som jag varit mest orolig för och som jag sett fram emot minst av alla 🤯 #surdeg #sourdough #oro #helasverigebakar #degar

”Sjung om studentens lyckliga dar...” såklar

”Sjung om studentens lyckliga dar...” såklart vi fixar tårtan till studentfesten, ring oss för beställning och mer info på 070-6622538 välkomna ☀️🌸 #student #student2020 #studenttårta #baketiljungby #fikaärlivet

Detta är Rolf @keiser_of_sweden och utan att ha t

Detta är Rolf @keiser_of_sweden och utan att ha träffat fler än två studiomän så kan jag säga att detta är världens bästa 😍 alltid roliga kommentarer, roliga mustascher, roliga pipor, roliga bilar, roliga skjortor och snäll som få! Det va roligt varje dag att spela in med denna chefen och trots att man har roligt HELA tiden så hade han en sjuk ordning och disciplin på alla runtomkring, tack Söta du för att du gjorde denna tiden till ett så bra minne och tack för att jag äntligen blev av med min #rökapipaoskuld 🙏🏻👌🏻 du är guld! Vi hade en ledig dag för ett år sen och smet från vår barnvakt Erika (jag tror ju att vi ska ta bild och inte filma, därav gapet 😂🙈) för att åka till Södertälje där jag och Kerstin gick på en hemsk thaimassage och kvällen tillbringades på rummet för matning och passning av (den jävla) surdegen.. #studioman #världsbäst #pipa #mustasch #thaimassage #surdeg #smitning

Denna veckan kör vi hela helgen för att mamma sk

Denna veckan kör vi hela helgen för att mamma ska få slippa laga mat på söndag ❤️ ring och beställ på 0372-13560 #hanssonkasse #morsdag @lilla_skafferiet @harrysljungby

Dagen som jag sökte till Hela Sverige Bakar fö

Dagen som jag sökte till Hela Sverige Bakar för, dagen då vi skulle baka småbröd ❤️ jag älskar att både baka och äta dom och jag älskar Biggan som är kakdrottning 👑 tre ganska klassiska småbröd som man fick twista till som man ville och det hade jag verkligen gjort, jag hade maxat tiden till det yttersta på alla tre för att vinna denna dagen. Sen kom det en käftsmäll 👊🏻 när @sorbergjohan blev sugen på dammsugare som skulle hinnas med på samma tid 😵 men det gick efter extrem stress och press (tillochmed stökigt på Mattias bänk 😂, då är det stressigt @kostymbagaren ) så blev allt klart i tid dock mer slarvigt än jag önskade men Birgitta var nöjd, det va caramba över hela fatet och tillochmed Johan tyckte att det va bra 🥳. I det tekniska skulle vi göra så många finska struvor som möjligt på en timme där jag och @helakerstinbakar kommer på delad första plats 🥇 🥇 Stjärnan som jag sökte till Hela Sverige Bakar för blev min och det va den BÄSTA dagen ❤️ finaste @matsrajala fick lämna oss denna dagen 😔 den söta mannen mellan mina ben är @keiser_of_sweden vår underbara studioman och han ska ni få reda på mer om imorgon 🤗 puss #småbröd #småkakor #kakdrottningen #chokladsnittar #chokladbröd #skrädmjölsdrömmar #strass #strasskakor #lavendel #indiskaskrädmjölsdrömmar #äppelchutney #lakritskola #dammsugare #finskastruvor #stjärnbagare #lycka #bästadagen #helasverigebakar @helasverigebakar @taxingeslott

ÄLSKADE MAMMA ❤️ på söndag är det din och

ÄLSKADE MAMMA ❤️ på söndag är det din och min dag! Alla mammors dag och kan ni inte vara med er mamma och fira hennes dag så levererar vi gratis till henne ELLER så kan ni hämta på Baket mellan kl 8-10 (kommer endast att finnas förbeställt) Baket ❤️ Janssons = SANT Ring in din beställning senast fredag på 070-6622538 välkomna! @blommor_pa_janssons #morsdag #blommor #bakelser #prinsesstårta #moussetårta #prinssigvard #moussebakelse #bud #frileverans #mamma

För ett år sedan idag så var det dags för

För ett år sedan idag så var det dags för sommartårta, något jag såg fram emot men var ganska orolig över. Jag var rädd över att jag hade gjort ett recept som var för enkelt, man skulle göra den godaste sommartårtan man visste och det är denna ❤️ juryn älskade den och jag fick ett efterlängtat RASANDE ELEGANT av Biggan 🥳 lyckan var total och jag var inne i ett lättsamt mood när det va dags för det tekniska baket som skulle vara prinsessbakelser. Jag blev asnöjd när jag fick veta det för det kan jag 💪🏻 synd bara att jag glömde socker i vaniljkrämen 🙈😂 hade helt klart dom snyggaste bakelserna med 🌹 men inte så goda kanske. Om jag inte minns fel så blev @vetekonstochsockerform ⭐️-bagare och klassens clown @brown_mumin fick lämna oss ☹️ vi hade en fin dag som avslutades med regn, matlåda från slottet och film på rummet efter en lååång dag! Detta vackra fat har @ljungbyljung.ceramic gjort till just detta tillfälle och det är så maffigt! Klänningen är från @paparazziljungby och champagnen är muta till juryn då det inte passade med sprit i denna tårtan 😎 denna tårtan är majs bakverk på Baket så passa på ☝🏻 #helasverigebakar @helasverigebakar #sommartårta #sommar #ricekrispies #maräng #hallon #hallongrädde #citronkräm #lemoncurd #donperignon #fintskadetva #regn

23 maj 2019, dags för inspelning av program nr 4

23 maj 2019, dags för inspelning av program nr 4, samling i tältet okristligt tidigt för att börja kavla croissanter som skulle käkas till frukost (inte vår frukost utan inspelningsteamets frukost) det var ingen som lyckades riktigt bra i detta bak, det var på tok för kallt i tältet för att det skulle kunna kavlas och jäsas, vi fick reda på precis när vi skulle börja att hälften skulle ha fyllning som skulle vara i innan man bakade av croissanterna , vilket ställer till det lite då det inte får vara choklad och det får inte vattna igenom. Mina fyllde jag med en rabarber/pekannöt och kardemummakompott som juryn gillade mycket. I det tekniska Baket så jobbade vi i par och jag hamnade med älskade @brown_mumin och det gjorde min dag 😂 så kul vi hade och ett rasande elegant skramlade vi fram från Biggan 🥳 denna dagen fick snygga @jannieskarstedt lämna gruppen och jag fick min andra ⭐️ #croissanter #rabarber #kardemumma #pekannötter #afternoontea #tidigt #stjärnbagare #helasverigebakar @taxingeslott #kallt

För ett år sen, ledig dag, hänga i tältet,

För ett år sen, ledig dag, hänga i tältet, sätta surdegar, smaksätta socker, fika på kakslottet för första gången, diska, stå på händer, sola, grilla på trappen och plugga inför morgondagens inspelning som är program nr 4 och croissanter där vi precis dagen innan fick reda på att vi själva skulle kavla våra egna croissanter (inte planen från början) och att vi skulle samlas redan kl 06 dagen efter för att croissanterna skulle ätas till frukost 🙈😴 🥐 #ledig #häng #smaksattsocker #surdeg #grilla #sola #plugga #diska @taxingeslott @helasverigebakar #helasverigebakar

Instagram post 17874033709702945

Instagram post 17874033709702945

Ber om ursäkt men nu är jag en dag efter i å

Ber om ursäkt men nu är jag en dag efter i återblickarna (drack vin igår 😂) men för ett år sen igår så spelades det tredje programmet in i @helasverigebakar och det var dags för chokladtårta med daquisebottnar och trots att jag hade en massa #päronkonjak i min tårta så var svetlana @liberosis_me bättre än oss alla i detta bak, hon var den enda som faktiskt gjorde det vi verkligen skulle göra och det var att ha skurna kanter. Du är grym Svetlana ❤️ i det tekniska baket så skulle vi slänga ihop en drömtårta utan elvisp och bakpulver på 30 min. Efter mjölksyra och en kamp mot klockan så blev jag på första plats i den utmaningen 🥳 som ni ser på lappen som @mat_tina håller i så är detta mer info än på de flesta tekniska bak. Här får vi reda på hur mkt av ingredienserna vi ska ha och vilken ugnstemp men hur man gör en drömtårta ska man veta☝🏻 detta avsnitt så fick både Fina Ann @fru.wiljelof.bakar och bästaste Jessica @jessicastartorochbakverk lämna oss 😢 idag för ett år sen så hade vi ledig dag och drack kaffe på @kostymbagaren s trapp och kollade på @matsrajala imponerande pistagenötterpåse 👌🏻 #helasverigebakar #chokladtårta #xante #daquise #ganache #ingefärspäron #drömtårta #mjölksyra #förstaplats #pistagenötter

19/5 2019 och det andra programmet spelades in, Ec

19/5 2019 och det andra programmet spelades in, Eclairer var paradbaket vilket gick fint, fick lite sura kommentarer av @sorbergjohan om mina kaffeeclairer då det inte fick vara kakao i fyllningen och glasyren skulle vara ljus (även om jag tycker annorlunda) så är det inte jag som bestämmer. Men jag tog hem det tekniska baket där jag gjorde flest godkända rullrån 🥳 stjärnan gick dock välförtjänt till Emma och fina Dennis fick åka hem ❤️ imorgon är det dax för program nr 3 🤗 #eclair #helasverigebakar #rullrån @helasverigebakar @thejohanostling @mat_tina #villtillbaka

NYHET!! ”Morningbun” croissant med kanel och s

NYHET!! ”Morningbun” croissant med kanel och socker 👌🏻😋 välkomna! #morningbun #kanel #croissant #cinnamonbuns #baketiljungby #fikaärlivet

@helasverigebakar för ett år sedan var visst int

@helasverigebakar för ett år sedan var visst inte program 2 som spelades in utan vi va lediga och fick kolla på @eurovision , dock bara jag, @liberosis_me och @fru.wiljelof.bakar som orkade kolla 😎 På dagen var vi i Mariefred på marknad och fick även tillfälle att rösta då vi inte va hemma när det skulle göras. Som varje dag så fick vi kaffe på @kostymbagaren s trapp där det diskuterades malda nötter, tempererad choklad blandat med excel och livets andra stora frågor👌🏻 #helasverigebakar #tillbakablick #villtillbaka #eurovision #mello #chirre #håretpåsvaj

Ladda mer… Följ på Instagram

BESTÄLL TÅRTOR

Använd vårt beställningsformulär för att beställa tårtor.